Bolo de Chocolate Americano

Food Bolo de Martha Washington Diabo
Tipo de Receita: Bolos
ingredientes
4 quadrados (1 oz) de chocolate sem açúcar
2 xícaras de açúcar
1 1/2 xícaras de leitelho
2 xícaras de farinha
1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
3/4 de copo de manteiga ou margarina
3 ovos
1 colher de chá de baunilha

instruções

Derreta o chocolate em uma panela em fogo bem baixo, mexendo sempre até ficar homogêneo. Adicione 1/2 xícara de açúcar e 1/2 xícara de manteiga. Mexa até misturar bem. Esfrie completamente. Misture metade da farinha com o fermento, o bicarbonato eo sal. Bata a manteiga e bata aos poucos no restante 1 1/2 xícaras de açúcar.
Continue batendo até formar um creme. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada um. Misture em cerca de um quarto da mistura de farinha, em seguida, adicione o chocolate e baunilha. Alternadamente adicione a farinha restante e manteiga, batendo após cada adição até ficar homogêneo.
Despeje em duas de 9 polegadas panelas untada e enfarinhada e leve ao forno a 350 por cerca de 40 minutos.

notas
Martha Washington Diabo "s Food Cake (de Baker" s Book of Riches chocolate)
Autor: Epicurus.com Kitchens

Bolo 3 leites

Receita de Massa de bolo economica, leve, para variar os sabores:

Ingrediente:
5ovos
1 chávena de farinha de trigo
1 chávena de açúcar
1colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal refinado
(para o Bolo Formigueiro, colocar no final da preparação, chocolate granulado, este te
m a cobertura e recheio de leite condensado com chocolate em barra derretido e chocolate granulado polvilhado por cima do creme

Para o creme de cobertura e recheio:

1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de côco, ou suco de fruta, ou nozes picadas grosseiramente, ou chocolate em barra para culinária, derretido
1 caixinha de natas

Modo de Fazer:

Bata as claras em neve e junte as gemas e misture bem. Desligue a batedeira e com a ajuda de uma colher, junte aos poucos a farinha de trigo peneirada, em seguida o açúcar, fermento e sal. Leve para assar em forma com buraco no meio untada e polvilhada de farinha em forno pré-aquecido, por 30 minutos ou quando espetar o palito e sair seco.
Espere esfriar, desenforme o bolo para uma travessa funda.
Bata com a varinha mágica o leite condensado, o leite de coco ou suco (pode ser de laranja ou limão, se fôr uma destas frutas, enfeitar o bolo com raspas de laranja ou limão) e as natas.
Corte o bolo ao meio, recheie com esse creme e com o que sobrar, regue o bolo todo e polvilhe, se fôr de coco, com coco ralado e fôr de fruta, com raspas, se fôr de chocolate, com chocolate granulado.

Pode fazer a massa para 3 ou 4 bolos e depois de preparada colocar os ingredientes que diferem em sabor, no caso do chocolate, chocolate granulado vai na massa ainda por cozer. Fica fôfo e agradável.