Sunday, April 01, 2018

Lasanha de camarão

Lasanha de camarão.
Molho de Camarão ½ kg de camarão limpo
 Suco de 1 limão
 Sal a gosto
 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
 2 cebolas médias picadas
 3 dentes de alho amassados
 3 xícaras (chá) de molho de tomate
 4 tomates sem pele e sem sementes picados
2 tabletes de caldo de camarão
 1 xícara (chá) de água quente ½ xícara (chá) de salsinha picada Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto.
Molho Branco:
 2 colheres (sopa) de manteiga
 1 colher (sopa) de farinha de trigo ½ litro de leite
 1 colher (café) de noz moscada
 Sal a gosto
 Pimenta-do-reino a gosto
Outros ingredientes:
 400 g de massa para lasanha
 4 xícaras (chá) de queijo tipo mussarela ralado grosso
1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado grosso
 Modo de Preparo:
 Tempere os camarões com o suco de limão e o sal.
Reserve.
Aqueça o azeite em uma panela, refogue a cebola e o alho.
Acrescente o molho de tomate, os tomates, o caldo de camarão dissolvido na água e deixe apurar por 10 minutos no fogo médio.