Base:
Bolacha Maria triturada grosseiramente q.b. 200 g para essa receita
Manteiga 65 g
Canela em pó 1 colher de café
Trabalhar esse conjunto para ligar
Recheio
1 chávena de açúcar em pó
2 ovos
1 embalagem de queijo creme
250 g de natas ou 2 pacotes
60 g de Farinha de trigo
Colocar todos os ingredientes numa vazilha e misturar com uma vara, até homogeneizar
Forrar uma tarteira de fundo removível untada, com a massa base
Verter o recheio
Levar ao forno a 200´C
Deixar assar até que o recheio esteja seco, com o palito pode se ver
Quando esfriar e desenformar
Fazer uma calda com 1 chávena de açúcar e morangos passados num triturador, em puré,
aplicar sobre o cheese cake e enfeitar com alguns morangos frescos.
Ou faça uma calda e um puré de frutos silvestres, aplicar, enfeitar com alguns frutos frescos.
