Friday, February 15, 2013

Tarte de Limão Merengada

Tarte de Limão Merengada

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Ingredientes:

Base
  • 200 gr de Bolacha maria
  • 1 Ovo
  • 75 gr de manteiga amolecida
  • manteiga para untar a tarteira
Recheio e merengue
  • 3 Ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • Sumo de 1 Limão
  • 3 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

  1. Base: Reserve três bolachas. Pique as restantes numa picadora e junte-lhes o ovo inteiro e a manteiga amolecida. Anasse muito bem. Ligue o forno e unte a tarteira com manteiga. Forre-a com a massa e reserve.
  2. Creme: Separe as claras das gemas e reserve as primeiras. Às gemas, junte o leite condensado, as bolachas que reservou e o sumo de limão. Mexa bem e recheie a tarte.
  3. Leve ao forno e coza durante 15 minutos. Entretanto, confeccione o merengue: Bata as claras em castelo e junte o açúcar. Disponha o merengue por cima do recheio da tarte e leve de novo ao forno para alourar

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