Bolo com Pudim Cremoso

                                                             Bolo com pudim cremoso

       Ingredientes

• 1 lata leite condensado
• A mesma medida de leite comum
• 1colher de sopa queijo ralado ou coco
• 3 ovos
• Ingredientes da calda:
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água
• Ingredientes do bolo:
• 4 ovos
• 1 xícara de chá açúcar
• 1 xícara de chá leite morno
• 2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa fermento pó
• 2 colheres de sopa de margarina

• Preparo da calda
• Em uma panela, coloque o açúcar e a água; mexa com a colher de pau para se agregarem, não mexa mais
• Deixe ferver até dar o ponto de caramelo
• Preparo do pudim
• No liquidificador coloque o leite, os ovos, o queijo ralado e o leite condensado
• Bata e reserve
• Preparo da massa
• Bater as claras em neve na batedeira
• Acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e o leite morno e a margarina (com a batedeira ligada)
• Desligue-a e junte a farinha de trigo aos poucos, juntamente com o fermento misturando delicadamente
• Montagem
• Caramelize uma assadeira redonda, utilizando a calda
• A seguir coloque o pudim reservado e sobre ele a massa do bolo
• Leve ao forno à 200 graus até dourar
• Dicas A assadeira nao deve ser untada
• Coloque a assadeira do bolo sobre outra assadeira para não queimar o bolo
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