Biscoitos polacos

Biscuits250g de farinha simples125g de manteiga gelada100g de açúcar em pódracma de sal,1 ovo, 
Opcionalmente: açúcar de canela, cacau ou canelaTodos os ingredientes para formar um curto período de tempo até que eles chamam. embrulhe a massa com filme plástico e leve à geladeira por uma hora, depois de esfriar, enrole o rolo de massa comum em uma espessura de cerca de 4-5 mm, polvilhe levemente com farinha e, em seguida, role lentamente o rolo gravado, pressionando em papel manteiga ou teflon mate, mantendo um pequeno espaçamento, coloque na geladeira 15 minutos antes do cozimento. C nos primeiros dois minutos, baixou para 180 graus C. por 8-10 minutos ou unidade, recebendo o efeito de bordas douradas.Receita pode ser modificada
O RoloLave com um pincel seco e, em seguida, se necessário com água. 
Não lave na máquina de lavar loiça, e tente evitar o contacto prolongado com água. 
Proteja o rolo com óleo comestível antes de usar.Por favor, tenha em mente que é um material natura,l e pode ser encontrado nas pequenas imperfeições.
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Site de receitas italianas de todas as épocas festivas do ano

http://www.giallozafferano.it/ricette-di-natale

Receita de Cannoli italiano siciliano

Ingredientes
Rende: 20 cannoli

• Massa
• 150 g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 a 3 colheres (sopa) de vinagre
• 3 a 6 colheres (sopa) de vinho tinto marsala seco
• Óleo para fritar
• Recheio
• 1 kg de ricota (ver nota)
• 200 g de açúcar de confeiteiro
• 60 g de frutas cristalizadas
• 40 g de chocolate picado

• Cobertura
• Pistache picado
• Açúcar de confeiteiro

Modo de preparo
Preparo:30mins 

Cozimento: 10mins

Tempo adicional:3horas esfriando  

Pronto em: 3 horas e 40 min. 

Recheio

1. Bata o açúcar de confeiteiro com a ricota até ficar homogêneo. Junte as frutas cristalizadas, os pedaços de chocolate e misture. Deixe na geladeira por 3 horas.

Massa

2. Misture todos os ingredientes (menos o óleo) numa tigela e forme uma massa. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
3. Trabalhe a massa numa bancada enfarinhada até ficar lisa e homogênea. Abra com um rolo até ficar com 3-4 mm de espessura. Corte 20 quadrados de 10x10 cm.
4. Enrole cada quadrado num molde culinário em formato de tubo, fazendo as pontas se encontrarem na parte de trás. Sele-as passando um pouco de água morna.
5. Esquente uma panela grande com óleo em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, frite os cannoli (ainda com os moldes) aos poucos, por cerca de 10 minutos, ou até dourar e ficar crocante. Retire e escorra em papel toalha. Quando esfriar um pouco, gire delicadamente cada tubo para retirar o cannoli. Deixe-os esfriarem completamente.

Montagem

6. Não mais que 1 hora antes de servir, use uma manga de confeitar para colocar o recheio dentro de cada cannoli. Coloque-os num prato e polvilhe o pistache e açúcar de confeiteiro.

Nota:

O cannoli siciliano original é feito com ricota feita de leite de ovelha, o que dá um sabor bem característico. Se você não conseguir encontrá-la, use a ricota feita com leite de vaca mesmo.

Receita de Cartelata Baresa

 

Cartelata Baresa

Doce Mel das Montanhas

 

Ingredientes

• Xícaras (chá) de farinha de trigo
• Colher (sopa) de banha
• Colher (café) sal.
• Água (para dar ponto na massa)
• ½ - Litro óleo (para Fritura massa)
• 1 – Litro mel
• 1 – Colher (sobremesa) canela em pó
• 2 – Colheres Sopa Açúcar refinado

Modo de Preparo

1. Misture água, banha, sal e a farinha e amasse bem
2. Abra a massa com um rolo ou (cilindro) de forma que fique fina
3. Corte a massa com uma carretilha em tiras de 1,5 cm pór 40 cm comprimento e faça uma rosa com a massa (Ver Foto)
4. Em uma frigideira coloque olé e inicie a fritura, reserve em um escorredor de forma que sequem bem.
5. Quando estiver todas fritas e secas coloque uma panela grande e adicione o mel ate que fique em fervura e com ajuda de uma escumadeira passe as cartelatas neste mel dos dois lados e reserve para que esfriem um pouco.
6. Pegue uma lata ou recipiente e va depositando as cartelatas salpique um pouco de canela e açúcar por cima, repita esta operação e vai armazenando.
7. Lata bem fechada dura 15 dias
8. Bom Apetite

Receita de Struffoli, Doce italiano de natal

A origem dos struffoli parece ser na Grécia Antiga e é do grego que, segundo alguns pesquisadores, derivaria o nome struffoli, mais precisamente da palavra “strongoulos”, ou seja, “de forma arredondada”. Para outros a palavra struffolo deriva de strofinare [esfregar], que é o gesto que faz quem trabalha com a massa para arredondá-la como uns bastõezinhos antes de cortá-las.

A receita é muito difundida pela Itália e assim recebe várias versões. Na Calábria se chama “cicirata” ou “turdiddi” na Umbria e em Abruzzo “cicerchiata” e em Palermo “strufoli”.

Struffoli


(Retirado daqui Giallo Zafferano)

Ingredientes

Massa

400 gramas de farinha de trigo
40 gramas de açúcar
3 ovos + 1 gema
½ xícara de rum
60 gramas de manteiga em temperatura ambiente
Raspas de ½ casca de laranja e ½ casca de limão
01 pitada de sal

Óleo para fritar

Cobertura

1 xícara de frutas cristalizadas
350 ml de mel
Confeites coloridos

MACHISMO

MANSPLAINING

Termo é uma junção de man (homem) e explaining (explicar).
 É quando um homem dedica seu tempo para explicar a uma mulher como o mundo é redondo, o céu é azul, e 2+2=4. E fala didaticamente como se ela não fosse capaz de compreender, afinal é mulher.

 Mas o mansplaining também pode servir para um cara explicar como você está errada a respeito de algo sobre o qual você de fato está certa, ou apresentar ‘fatos’ variados e incorretos sobre algo que você conhece muito melhor que ele, só para demonstrar conhecimento.
 Acontece muito em conversa sobre feminismo!

Um caso bem ilustrativo foi de um comentarista da CNN, ao falar sobre o caso Hollaback!, em Nova York, e mansplaining assédio sexual em locais públicos para a âncora e para a outra entrevistada:
 A verdadeira intenção do mansplaining é desmerecer o conhecimento de uma mulher.
É tirar dela a confiança, autoridade e o respeito sobre o que ela está falando.
É tratá-la como inferior e menos capaz intelectualmente.

Talvez você não tenha percebido isso de forma tão explícita no seu cotidiano, mas com certeza agora irá prestar atenção na maneira como seu chefe ou seu marido falam com você, com os elogios desnecessários ou idiotas que você recebe, nas mensagens bobas de parabéns pelo dia das mulheres. Tá tudo lotado de mansplaining.


 GASLIGHITING


É a violência emocional por meio de manipulação psicológica, que leva a mulher e todos ao seu redor acharem que ela enlouqueceu ou que é incapaz.

É uma forma de fazer a mulher duvidar de seu senso de realidade, de suas próprias memórias, percepção, raciocínio e sanidade.

Este comportamento afeta homens e mulheres, porém somos vítimas culturalmente mais fáceis.
No dia a dia, aposto que vocês já ouviram alguma vez – ou várias:

• “Você está exagerando”
• “Nossa, você é sensível demais”
• “Para de surtar”
• “Você está delirando”
• “Cadê seu senso de humor?”
• “Não aceita nem uma brincadeira?”
• E o mais clássico: “você está louca”.

O termo gaslighting surgiu por causa de um filme de mesmo nome, de 1944, em que um homem descobre que pode tomar a fortuna de sua mulher se ela for internada como doente mental.

Por isso, ele começa a desenvolver uma série de artimanhas – como piscar a luz de casa, por exemplo – para que ela acredite que enlouqueceu.

Um caso recente, ocorrido dentro da marinha americana, foi noticiado pela imprensa: cinco mulheres afirmaram ter sido vítimas de estupro dentro da corporação.

Poucos meses depois, todas foram afastadas por problemas emocionais.
Outras mulheres relatam casos dentro da instituição.

Após denunciar as agressões, ouviram de volta:

• “Não venha me aborrecer só porque fez sexo e se arrependeu.”
• “Isso nunca aconteceu. Agora pode ir embora.”

Isso é gaslighting.

Uma forma de manipulação que desencadeia um total esvaziamento da autonomia da vítima.
Uma ferramenta presente em muitos relacionamentos, que levam as mulheres a abrir mão de suas escolhas, de suas opiniões e até de cuidar da sua própria vida.

É desempoderamento, opressão e controle.

Algo que não deve ser admitido em nenhuma situação.

Manterrupting, bropriating, mansplaining e gaslighting.

 Saber que estes problemas existem já é parte importante da solução.
 Estar atenta aos pequenos gestos cotidianos e transformá-los pouco a pouco farão a sua vida, e de muitas mulheres, melhor.

Pequeno dicionário:

#manterrupting: quando uma mulher não consegue concluir sua frase porque é constantemente interrompida pelos homens ao redor.

#bropriating: Quando, em uma reunião, um homem se apropria da ideia de uma mulher e leva o crédito por ela.
#mansplaining:  É quando um homem dedica seu tempo para explicar algo óbvio a você, como se não fosse capaz de compreender, afinal você é uma mulher.

#gaslighting: violência emocional por meio de manipulação psicológica, que leva a mulher e todos ao seu redor acharem que ela enlouqueceu ou que é incapaz.

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Maíra Liguori é jornalista, publicitária e co-fundadora do Think Eva

O Poema que eu mais gosto, Canção do Exílio, que eu cantei no orfeão da minha 5ª série, na versão de uma aluna do Rio de Janeiro-Brasil

http://g1.globo.com/rio-de-janeiro/noticia/minha-terra-tem-horrores-versao-de-poema-feita-por-alunos-do-rio-causa-comocao-nas-redes-sociais.ghtml

Canção do exílio

Minha terra tem palmeiras,
Onde canta o Sabiá;
As aves, que aqui gorjeiam,
Não gorjeiam como lá.
Nosso céu tem mais estrelas,
Nossas várzeas têm mais flores,
Nossos bosques têm mais vida,
Nossa vida mais amores.
Em  cismar, sozinho, à noite,
Mais prazer eu encontro lá;
Minha terra tem palmeiras,
Onde canta o Sabiá.
Minha terra tem primores,
Que tais não encontro eu cá;
Em cismar �sozinho, à noite�
Mais prazer eu encontro lá;
Minha terra tem palmeiras,
Onde canta o Sabiá.
Não permita Deus que eu morra,
Sem que eu volte para lá;
Sem que disfrute os primores
Que não encontro por cá;
Sem qu'inda aviste as palmeiras,
Onde canta o Sabiá. 
 

De Primeiros cantos (1847)

 

Gonçalves Dias

Oração Poderosa para atrair tudo o que pretende:

“Hoje eu… (diga o seu nome completo), neste momento, lugar e dia, me reconheço a Ti Senhor Jesus Cristo como pecador, e peço humildemente o perdão dos meus pecados.

Hoje eu suplico que olhes para mim Senhor com seus olhos cheios de bondade e amor e convertas toda a escuridão da minha vida em luz radiante, por favor Senhor, me lave com Seu Precioso Sangue, me cubra com o seu manto, estenda até mim a sua Poderosa mão e console minha alma, acalme minha inquietação.

Eu suplico Senhor Jesus, tire do meu caminho todos os obstáculos, tanto espirituais como materiais, que bloqueiam e dificultam minha existência.

Senhor, afaste toda a maldade, inveja, dano, ou má vontade contra minha pessoa, contra minha família, meus bens, ao meu redor e aumente dia a dia a minha fé em Ti.

Me amarre ao coração santíssimo de sua Mãe, a Senhora e Rainha do Céu, minha amada Virgem Maria, para que nada possa me ferir e causar dano.

Faça com que a minha vida chegue ao bem-estar, que possa avançar e melhorar no trabalho, que todos os meus empreendimentos sejam bem sucedidos, que meus investimentos tenham sorte e fortuna; faça com que a minha vida sentimental seja plena, que eu tenha ao meu lado a pessoa amada e que eu consiga ser correspondido no amor.

Me permita alcançar prosperidade material e ter aquilo que é preciso para viver confortavelmente, me ajude a realizar os meus sonhos, sobretudo, meu Senhor, conceda-me:

(Faça aqui o seu pedido).

Senhor eu peço crendo em Sua Vontade Santíssima e na Sua Infinita Misericórdia e Sabedoria.

Amém

Dieta eficaz recomendada por cardiologistas

Opção 1

Café da Manhã:

• Pão integral (apenas uma fatia), bolacha de água e sal ou torrada com manteiga ou ghee (manteiga indiana)

• Leite desnatado ou queijo branco ou iogurte natural

• Pode-se substituir café por chá verde.

• Cereais, ou aveia

Lanche da manhã:

• Fruta da época ou sumo natural (uva ou sumo de uva)

Almoço e jantar:

• Arroz (preferencialmente integral) ou batata ou mandioca ou milho ou inhame ou cará.

• Feijão pode ser trocado por ervilha, soja, grão-de-bico, ou lentilha

• Carnes magras e grelhadas, cozidas e assadas, preferencialmente peixe

• Ovo cozido ou omelete. Incluir legumes crus e cozidos como: tomate, cenoura, beterraba, nabo, rabanete, abobrinha, abóbora, chuchu, berinjela, quiabo, vagem, pepino, jiló. A sugestão é que sejam temperados com um pouco de azeite e alho

• Verduras cruas e cozidas como: alface, acelga, agrião, escarola, mostarda, espinafre, couve, rúcula ou almeirão

Importante: Uma colher de farinha de linhaça na refeição do almoço ajuda a diminuir a absorção de gorduras e carboidratos

Lanche da tarde:

• Fruta ou sumo natural

• Lanche da noite:

• Chá e torrada integral

Opção 2

Café da manhã:

• Iogurte com fruta e cereais sem açúcar, ou vitamina com iogurte desnatado com aveia em flocos e banana, ou leite desnatado com pão integral e manteiga ou ghee.

Almoço ou jantar:

• Salada verde com abacaxi e azeite para temperar.

• Arroz (preferencialmente integral), ou batata cozida, ou purê de mandioca ou purê de mandioquinha.

• Feijão ou vinagrete de grão (lentilha, soja, feijão branco ou ervilha).

• Filé de peixe assado com linhaça e gergelim.

• Tomate recheado com queijo branco ou legumes cozidos (cenoura, beterraba, chuchu, abobrinha).

• Sumo de laranja com couve.

• Queijo branco com geleia de goiaba sem açúcar ou fruta da época

Lanche da tarde:

• Abacate ou fruta com farinha de linhaça, ou suco de limão com água de coco

Ceia:

• Chá verde com sumo de maracujá

Sugestão de lanches saudáveis: Pastel assado de berinjela, sanduíche de pão integral com sardinha, cebola e alface. Sopa de abóbora com gengibre.

Sugestão de adaptação: você pode substituir o pão integral por uma tapioca recheada com queijo branco.

Naked Cake – O que é?

Naked Cake – O que é?

O Naked Cake é um bolo que vem ganhando cada vez mais espaço nas festas de aniversário e mais ainda em casamento. A ideia desse tipo de bolo foi inspirada naqueles que são feitos sem o acréscimo de coberturas ou, assim como descreve seu nome, “pelados”, sendo somente decorados com recheio cremoso e frutas frescas.
Mas, engana-se quem pensa que no sabor e no visual a cobertura faz alguma falta. Ver um naked cake de perto é estar diante de uma obra de arte que dá água na boca. Pense numa coisa bonita, com frutas vermelhas e frescas, e um recheio, que pode ser branco ou de chocolate, escorrendo pelos lados.
Quando se parte o bolo, as fatias são generosas e contém um pouco do creme encorpado e alguns pedaços de frutas, sendo uma combinação perfeita de textura e sabor. É especial sentir as frutas suculentas e frescas se rompendo a cada mordida. Além disso, pensemos na saúde, em tese esse bolo é relativamente mais saudável, pois conta com muito mais frutas e menos cobertura, gordura e tudo o mais.

Tipos de Naked Cake

É até um tipo de tolice querer dizer aqui os tipos de naked cake existentes, mas isso seria até impossível, já que o recheio e as frutas ficam a cargo de cada um, e inclusive a massa de bolo, que pode ser feito dos mais inúmeros tipos.
Na receita que vamos passar, as frutas que foram usadas são uvas, cerejas, framboesas e morangos, em contraste com um creme de chocolate branco. Mas nada impede que cada um use as frutas e recheio que achar melhor.

• Duas cores: esse tipo de bolo também pode ser feito de dois sabores ou de duas cores.
• Clássico: há vários bolos clássicos, um deles é o bolo de abóbora que leva recheio de beijinho, não é cheio de frutas e sim de coco ralado, e a mistura de sabores é perfeita.
• Chocolate: para todos que são chegados nessa delicia, uma excelente receita de um saboroso naked cake é o trufado de chocolate, que também traz consigo as maravilhosas frutas vermelhas.
• Exótico: Que tal inovar o sabor e o recheio do bolo fazendo uma combinação de nozes e tâmaras, fica diferente e encorpado.

• Divertido: Já pensou em fazer um naked cake coberto de carolinas, pois é, isso pode acontecer e você pode mudar o recheio delas, colocando mousse, já pensou!
• Romântico: Quer mais romântico que um bolo que leva recheio de chocolate e baunilha, combinado com morangos frescos. Perfeito para festas que celebram o amor.

Fazendo um Naked Cake

Receita da massa

Ingredientes Usados:

• 02 xícaras de chá de açúcar
• 06 ovos, não se esqueça de separar as claras das gemas
• 03 xícaras de chá de farinha de trigo
• Aproximadamente 180 ml de água
• 01 colher das de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

• Primeiro basta as 06 claras até atingir ponto de neve.
• Siga batendo e devagar acrescente as gemas.
• Junte agora o açúcar e bata bem na batedeira. Bata por cerca de 10 minutos.
• Acrescente a farinha de trigo, mas alterne entre esse ingrediente e a água.
• Junte agora o fermento e não bata mais, somente mexa usando uma colher.
• Para finalizar, unte uma assadeira redonda com margarina e coloque a massa dentro.

Dica Importante: Recorte o papel manteiga no formato de sua assadeira e coloque no fundo para que o bolo desenforme com maior facilidade. Não se esqueça de passar manteiga em ambos os lado do papel.

• Leve a assadeira ao forno médio, aproximadamente 180graus, durante aproximadamente 30 minutos ou até que você tenha espetado um palito na massa e mesmo tenha saído completamente limpo.
• Aguarde até que o bolo esfrie e desenforme.
• Com a ajuda de fios próprios ou uma faca, corte o bolo em quantas rodelas quiser, lembrando que cada uma delas será responsável por uma camada.

Recheio para o Naked Cake de Frutas Vermelhas

Ingredientes para o preparo:

• 01 colher de sopa de margarina
• 01 lata de leite condensado de boa qualidade
• 01 tablete de 170g de chocolate branco
• 01 caixinha de creme de leite
• As frutas vermelhas que gostar, exemplos: cerejas, morangos, amoras, framboesas, dentre outras.

Modo de Fazer:

• Coloque a margarina e o leite condensado numa panela, deixando tudo em fogo baixo e vá mexendo por mais ou menos 05 minutos.
• Depois, junte o chocolate branco e mexa até que o chocolate derreta por completo.
• Junte o creme de leite e vá mexendo até que alcance o ponto de brigadeiro mole.
• Agora já está pronto o recheio.

Partindo para a montagem:

1. Ponha a primeira camada de bolo sobre um prato grande e coloque o recheio de chocolate por cima dessa primeira camada.
2. Opte pelas mais bonitas frutas e disponha-as nas laterais para realcem bem.
3. Preencha toda a parte central do bolo com frutas para que a camada de recheio esteja da mesma altura, e mesmo nível que as demais que serão montadas.

Dica Importante: Se usar cerejas ou uvas remova as sementes das mesmas, para que a pessoa, ao comer, não se depare com elas. Lembrando que as frutas das laterais devem ficar inteiras unicamente por uma questão de aparência.
Já que as frutas não são baratas, deixe para o meio do bolo aquelas que têm o preço mais acessível e não terão visibilidade.

• Ponha também um pouco de recheio em cima das frutas, somente para prender o disco de bolo que será colocado por cima.
• Repita a mesma montagem para terminar as demais camadas.
• Faça a finalização usando frutas na parte de cima do bolo e para criar um efeito mais elegante, peneire um pouco de açúcar confeiteiro.

Pronto, você já tem um bolo lindo e gostoso para oferecer aos seus convidados!

Informações

Esse bolo pode até ser considerado como uma obra de arte, lindo, mas as pessoas ficam interessadas demais em saber como fica o sabor. E quanto a isso não há o que se reclamar, ele fica bastante saboroso e com leveza.
Como Cortar: Para fazer o corte de um bolo tão alto, use uma faca mais comprida e opte por aquela que tenha serra no corte, assim facilitará o corte das frutas.
Para não deixar despedaçar a enorme fatia de bolo, chegue com o prato próximo ao mesmo, escorando a fatia.
Outro detalhe importante é não colocar frutas molhadas no recheio. É fundamental que as mesmas sejam lavadas e enxugadas muito bem, já que com a umidade o bolo pode escorregar e estragar por inteiro

Salgadinhos de Pão Alentejano e linguiça 

Salgadinhos de pão Alentejano e linguiça 


Ingredientes:

Pão Alentejano duro - 200 gr
Linguiça Alentejana - 70 gr
30 g de Maizena
1 colher de chá de fermento em pó
Mistura 5 pimentas acabadas de moer q.b
250 ml de leite
100 g de manteiga com sal
4 ovos - Separar as gemas das claras

Sal q.b.

Preparação

Pré-aquecer o forno a 170ºC.

Num robot de cozinha ou numa picadora,  triturar o pão e a linguiça e reservar.

Numa taça grande, junte o pão picado, a linguiça picada a maizena, o fermento, a pimenta e o sal!

Leve o leite ao lume com a manteiga. Quando a manteiga derreter, retire do lume a junte ao preparado anterior.

Deixe em repouso alguns minutos para o pão absorver bem o leite.

Enquanto espera, unte formas de queque com manteiga e reserve.

Adicione as gemas ao preparado, mexendo bem.
Bata as claras em castelo e adicione, envolvendo lentamente.

Colocar o preparado nas formas de queque, levar ao forno 25 minutos (+ou-) a 170º

Faça o teste do palito! Devem ficar tostadinhos por cima!

Sirva ainda quentes!

Dieta da Sopa do Hospital do Coração -Perca 7kg em 7 dias

Dieta da Sopa do Hospital do Coração -Perca 7kg em 7 dias

A dieta que lhe trazemos hoje foi desenvolvida no Brasil, mais concretamente no Hospital do Coração em São Paulo. É, portanto, produzida por profissionais, e tem o objetivo de auxiliar pacientes cardiovasculares que, para poderem receber uma cirurgia necessária, precisam de perder peso de forma rápida, eficaz e saudável.
Contudo, nada implica que esta dieta seja única e exclusivamente indicada para doentes cardíacos. Se o seu desejo é apenas emagrecer, então pode utilizar este menu de forma a alcançar os seus objetivos.
Para conseguir obter os fantásticos resultados desta dieta, siga ao pormenor o cardápio que lhe vamos apresentar:


Ingredientes:
01 Aipo (use metade caso seja grande);
02 Cenouras;
02 Chávenas de feijão verde picado
02 Caldos Knorr de carne ou galinha;
Sal e Pimenta;
03 Dentes de Alho;
04 Jilós grandes;
02 folhas de louro;
01 Berinjela;
01 Repolho Grande;
02 Tomates
02 Nabos;
02 Maços de Cheiro Verde e Agrião;
02 Pimentões;
Para preparar a sopa, eis o procedimento que deverá seguir:
Em primeiro lugar, fatie os legumes em pedaços pequenos, picando de seguida o cheiro verde e as folhas de aipo.
Depois de cortados, encha uma panela grande com água e coloque dentro dela tudo o que cortou, mais os caldos knorr, o sal e a pimenta. Tenha em atenção que o sal também está presente nos caldos knorr, pelo que abusar do sal só terá consequências nefastas: a sua sopa poderá ficar salgada demais, e será igualmente mais difícil perder peso. Por fim, cozinhe com o lume alto até que ferva. Nesse momento, abrande o fogo, permitindo aos legumes cozinhar em lume brando.
Note que esta sopa tem como propriedade, devido a alguns dos seus constituintes, queimar calorias por sua simples ação. Assim, quanto mais a comer mais calorias irá perder, e consequentemente peso. Não há um horário específico para a comer, pode ir ingerindo ao longo do dia.
Dieta da Sopa – Menu de alimentos para acompanhar a dieta:
Dieta da Sopa – 1° Dia:
Coma todas as frutas que queira, excetuando banana e abacate. Para complementar, coma a sopa pelo menos (e não no máximo, note) 2 vezes durante o dia. Para beber, aposte em chá, sumo de uva, e toda a água que quiser.

Dieta da Sopa – 2° Dia:
Neste dia, sinta-se livre para comer todos os legumes frescos que queira, seja de que forma for (crus, cozidos ou salteados). Tudo o que seja vegetal poderá ser comido hoje. Ao jantar, se sentir fome (e apenas nesta situação) coma uma batata grande cozida. Quanto à sopa, sem restrições. Coma a quantidade que quiser.
Dieta da Sopa – 3° Dia:
Hoje, deve evitar a batata, completamente proibida. A fruta e os legumes são absolutamente livres, e a sopa deve ser ingerida no mínimo duas vezes. Se seguir todas estas indicações, a sua perda calórica neste momento rondará as 3000 calorias, aproximadamente.
Dieta da Sopa – 4° Dia:
Neste dia vamos reintroduzir as bananas na dieta: pode comer até um máximo de 8, e está livre para beber leite magro. À sua vontade. Não tem qualquer restrição. No que toca à sopa, já sabe. O mínimo são duas vezes.
Neste momento pode perguntar-se o porquê de tanto ênfase na banana e no leite ao 4º dia. Não é por acaso: a banana e o leite são calorias ricos em hidratos de carbono, potássio, proteínas e cálcio. Ora, acontece que nesta fase da sua dieta o seu corpo estará literalmente aos gritos para receber esses nutrientes. A sua entrada fará baixar loucamente os seus desejos de açúcar.
Dieta da Sopa – 5° Dia:
Pela primeira vez na dieta, pode ingerir carne. Vermelha ou branca, é indiferente, tem é de ser gralhada e não superar as 400 gramas. A acompanhar, utilize tomates frescos, temperados com sal, limão e azeite. A sopa continua, claro, a ser um elemento essencial, pelo menos 2 vezes por dia, devendo ainda beber entre 6 a 10 copos de água por dia, de maneira a eliminar o ácido úrico.
Dieta da Sopa – 6° Dia:
Mais uma vez, a carne pode entrar no seu menu. No máximo, poderá comer 3 bifes grelhados de carne, vermelha ou branca. Para acompanhar, coma legumes cozidos (não a batata, atenção). A sopa continua igual, com 2 porções no mínimo por dia, defendo beber muita água, podendo alternar como chá, café e sumo, todos sem açúcar.
Dieta da Sopa – 7° Dia:
No último dia, além da sopa, pode comer arroz integral e legumes à vontade. Complete com água, café, chá ou sumo, tudo sem açúcar.
Tenha em atenção que, não sabotando a dieta, conseguirá perder perto de 7 quilos. Mas lembre-se de uma restrição: se perder mais de 8 quilos, não pode seguir a mesma dieta na semana seguinte nem na outra. Ou seja, tem de pausar 4 semanas antes de poder retomar. Trata-se de uma dieta que não potencia qualquer problema de saúde, pelo que pode ser utilizada com alguma frequência caso se sinta bem. De facto, as únicas consequências são a limpeza do seu organismo de impurezas, resultando num sentimento de bem-estar resultante da desintoxicação. Esta dieta poderá ser usada com frequência, pois seguindo corretamente as instruções, a mesma limpará seu organismo, o que lhe proporcionará um sentimento de bem estar, além de lhe proporcionar uma desintoxicação.
A sopa queima calorias, o que faz com que o segredo seja comer bastante dela. Se o fizer, são mais as calorias queimadas do que as absorvidas, pelo que quanto mais sopa comer, melhor.
Existem ingredientes estritamente proibidos durante a dieta da sopa: Bebidas Alcoólicas, Bebidas gasosas (sejam refrigerantes light ou normais, ou mesmo bebidas energéticas), Fritos e Pão. E beba sempre imensa água.
Por último, convém lembrar-se sempre de manter o acompanhamento médico mesmo que aparente não ter qualquer problema de saúde. Estes aparecem muitas vezes vindos do nada, e por isso convém manter o rastreio de despiste, para não cair no risco desnecessário.

Distribuidor da Puratos em Vila Nova de Santo andré

IRENEU GONÇALVES

939999381

ibgoncalves@puratos.com

Províncias e Comunes da Itália

Francisca Raposo (fraposo@puratos.pt)

 Francisca Raposo (fraposo@puratos.pt)

Receitas de Massa de Bolo de Aniversário

Massa bolo aniversário

A escolha da massa do bolo de aniversário é tão importante como a escolha do seu aspecto exterior, a escolha da massa deve ser feita de acordo com o tipo de festa e o tipo de pessoas a quem se destina, para crianças, o chocolate e a massa de pão-de-ló é sempre uma boa opção, para adultos pode optar por sabores mais sofisticados como laranja, nozes, red velvet.

Massa bolo aniversário

Massa básica para bolos

Ingredientes

• 7 ovos médios
• 2 chávenas de açúcar refinado;
• 3 chávenas) de farinha de trigo;
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga;
• 1 chávena de leite;
• 1 colher (chá) de aroma MIX de manteiga;
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó.

Preparação
Leve o leite a ferver com a margarina e mantenha-o morno.
Bata os ovos com o açúcar na batedeira até aumentar para o dobro do tamanho.
Junte a esta mistura, alternado, o leite e a farinha.
Retire da batedeira, acrescente o aroma e o fermento mexendo delicadamente.
Coloque em forma (32cm X 22cm) untada e enfarinhada, leve ao fogo pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Massa de bolo de Nozes

Ingredientes

• 250 gramas de margarina
• 250 gramas de manteiga
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha ou nozes
• 6 gemas
• 2 chávenas (chá) de açúcar
• 3 chávenas (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ chávena de água quente
• 1 chávena de nozes trituradas
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 6 claras

Preparação
Bata a margarina, a manteiga e a essência e as gemas até dobrarem o tamanho.
Junte o açúcar e bata muito bem, até obter uma mistura esbranquiçada..
Peneire a farinha com o fermento e alterne na massa com a água quente mexendo levemente.
Misture as nozes trituradas com a colher de farinha e acrescente na massa. Mexa
Bata as claras em neve e junte ao preparado anterior.
Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno 180 a 200 graus.

Massa de Bolo Amanteigada de Laranja

Ingredientes

• 15 gemas
• 2 chávenas e ½ (chá) de manteiga em temperatura ambiente
• 5 chávenas (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de essência de laranja
• 5 colheres (sopa) de raspas de laranja
• 1 chávena (chá) de sumo de laranja
• 200 ml de leite de coco
• ½ chávena(chá) de leite
• 7 chávenas e ½ (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
• 10 claras batidas em castelo

Preparação
Bata as gemas com a manteiga até obter uma massa macia e clarinha.
Junte o açúcar e bata por mais 10 minutos.
Acrescente a essência, as raspas e o sumo de laranja. Bata 2 minutos.
À parte misture o leite de coco com o leite e junte alternadamente à massa com a farinha de trigo, sem deixar de mexer
Acrescente o fermento em pó.
Por último acrescente as claras em neve.
Leve ao forno 180 graus.

Massa da Red velvet

Ingredientes

• 2 e 1/4 chávenas de farinha de trigo
• 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 chávena buttermilk
• 1 colher de sopa (15 ml) de vinagre
• 1 colher de chá (5 ml) de essência de baunilha
• 2 ovos grandes, à temperatura ambiente
• 2 colheres de sopa (30 ml) de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de corante alimentício na cor vermelha
• 12 colheres de sopa de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
• 2 e 1/2 chávenas de açúcar granulado

Preparação
Misture a farinha de trigo, o bicarbonato e o sal.
À parte, misture o buttermilk, o vinagre, a essência de baunilha, e os ovos.
Noutro recipiente, misture o cacau em pó com o corante até formar uma pasta.
Bata a manteiga com o açúcar na batedeira até obter uma mistura fofa e esbranquiçada.
Acrescente 1/3 da mistura de farinha e bata até misturar muito bem os ingredientes.
Acrescente metade da mistura de buttermilk e bater em velocidade baixa até misturar.
Acrescentar metade da mistura de farinha que sobrou, bata até misturar bem. Acrescente o resto do buttermilk,
Por último, acrescente o resto da mistura de farinha, junte a mistura de cacau em pó e corante, bata em velocidade média.
Deite o preparado em duas formas untadas com manteiga e enfarinhadas, leve ao formo, previamente aquecido, durante cerca de 25 minutos.
Receitas do site www.boloaniversario.com

Modelo de carta de pedido de certidão italiana

Al Signor Sindaco del Comune di.............................


Si prega di voler far pervenire, in carta libera per uso amministrativo, al fine del ricooscimento della cittadinnanza dei discendenti, una copia del certificato di nascita di....................................................., figlio di...................................................................e di............................................................................, nato costi ´ íl...................(data de nascimento)

 In attesa di un cortese cenno di riscontro; colgo l´occasione Signor, per porger Le i sensi della mia più alta stima. 
 (Assinatura)


Obs mandar com copia da carteira de identidade que algumas comunes exigem.

  ( nome e endereço do descendente)

Dieta para perder 3 kgs. em 5 dias

Opção 1

Café da manhã
Meio abacate batido com 100 ml de leite desnatado e flocos de aveia
1 torrada integral com 1 fatia de queijo branco
Almoço
1 prato raso de salada de alface com cebola e beterraba crua ralada
1 xíc. (chá) de brócolis refogado (óleo de canola)
2 salsichas de peru light ao sugo
Lanche da tarde
1 unidade de iogurte diet ou 0% de gordura
Jantar
1 panqueca recheada com queijo branco e ervas finas
brócolis cozido picadinho ao molho rosé
100ml de água-de-coco
Ceia
1 xícara de chá a escolher OU 1 tacinha de gelatina diet

Opção 2

Café da manhã
Meio mamão papaya com 1 col. (sopa) de farelo de aveia
1 torrada integral com ricota
1 copo (100 ml) de suco de laranja
Almoço
Salada de alface à vontade temperada a gosto
1 porção de salada de maionese light com 1 ovo cozido, 1 batata peq. cozida, ervilhas, milho e 1 noz
Lanche da tarde
50 gr. de soja tostada
Jantar
Salada de folhas verdes (à vontade)
4 cenouras baby
4 ovos de codorna cozidos e temperados a gosto
100ml de água-de-coco
Ceia
1 xícara de chá a escolher OU 1 tacinha de gelatina diet

Opção 3

Café da manhã
1 taça peq. de kiwi com morango
1 col. (sobr.) de flocos de aveia
1 torrada integral com cottage
1 xícara de café com leite desnatado
Almoço
1 filé bovino magro grelhado
1 porção (100gr) de massa à base de farinha integral ao alho e azeite
Lanche da tarde
1 banana cortada em rodelas salpicada com 1 col. (sobr.) de aveia
Jantar
1 prato fundo de sopa de feijão com macarrãozinho e cubinhos de abóbora cozida
100ml de água-de-coco
Ceia
1 xícara de chá a escolher OU 1 tacinha de gelatina diet

Opção 4

Café da manhã
1 tigela com 4 uvas rosadas
1 maçã polvilhada com farelo de aveia e mel
1 torrada integral com requeijão light
1 copo (100 ml) de suco à base de soja
Almoço
3 col. (sopa) de arroz integral
2 col. (sopa) de lentilha
2 col. (sopa) de iscas de fígado ao shoyu acebolada
Lanche da tarde
1 copo (200 ml) de suco de melancia
Jantar
1 omelete de claras com tirinhas de peito de peru e cubinhos de tofú
100ml de água-de-coco
Ceia
1 xícara de chá a escolher OU 1 tacinha de gelatina diet

Opção 5

Café da manhã
1 banana fatiada em rodelas com canela
1 torrada integral com cream-cheese light
1 copo (100 ml) de iogurte natural desnatado líquido
Almoço
1 filé de peixe grelhado
1 prato raso de espinafre refogado com semente de gergelim
2 col. (sopa) de arroz integral
Lanche da tarde
1 copo (200 ml) de suco de abacaxi
Jantar
1 prato fundo de sopa de lentilhas com croutons
100ml de água-de-coco
Ceia
1 xícara de chá a escolher OU 1 tacinha de gelatina diet

21 hábitos das pessoas extremamente felizes

20 de março de 2014

Martin Seligman, o pai da psicologia positiva, teoriza que apesar de 60% da felicidade ser determinada pela genética e pelo ambiente os 40% restantes cabem a nós.
Em sua palestra na TED de 2004, Seligman descreveu três tipos de vidas felizes: a vida de prazeres, na qual você enche sua vida com quantos prazeres puder, a vida do envolvimento, em que você encontra a vida no trabalho, em ser pai, no amor e no lazer, e a vida que tem sentido, aquela que “consiste em saber quais são suas maiores forças e, também, em saber usá-las para servir e fazer parte de algo maior que você mesmo”.
Após explorar o que traz a satisfação definitiva, Seligman se disse surpreso. Buscar o prazer, determinaram as pesquisas, não contribui quase nada para a satisfação duradoura. O prazer é o “chantilly e a cereja” que dão um toque adocicado para as vidas baseadas na procura do sentido e do envolvimento.
Por mais que conceitos como sentido e envolvimento possam parecer grandiosos, as pessoas felizes têm hábitos que podem fazer parte do seu dia a dia e que podem compor o quadro total do êxtase. Pessoas felizes têm certas inclinações que ajudam na busca do sentido – e essas inclinações também funcionam como motivação.
1. Elas se cercam de pessoas felizes

A alegria é contagiosa. Os pesquisadores do Estudo do Coração de Framingham, que investigaram a propagação da felicidade ao longo de 20 anos, descobriram que aqueles que estão cercados por pessoas felizes “têm chance maior de felicidade no futuro”. É um motivo mais que suficiente para se livrar dos amigos depressivos e passar mais tempo com gente otimista.
2. Elas não sorriem sem motivo
Mesmo que você não se sinta tão disposto, cultivar pensamentos felizes – e sorrir por causa deles – pode contribuir para sua felicidade e fazer de você uma pessoa mais produtiva, de acordo com um estudo publicado no Academy of Management Journal. É importante sorrir genuinamente: o estudo revelou que fingir um sorriso quando suas emoções, na verdade, são negativas pode piorar seu humor, em vez de melhorá-lo.
3. Elas têm o poder de se recuperar
De acordo com o psicólogo Peter Kramer, o oposto da depressão não é a felicidade, mas sim a resiliência, ou seja, a capacidade de se recuperar. Pessoas felizes sabem se levantar depois de um fracasso. A resiliência é como uma camada de espuma amortecedora para as inevitáveis dificuldades que nós humanos vamos enfrentar. Como diz o provérbio japonês: “Caia sete vezes e levante oito”.
4. Elas tentam ser felizes
Isso mesmo – é simples assim: simplesmente tentar ser feliz pode melhorar seu bem-estar emocional, de acordo com dois estudos recém-publicados no Journal of Positive Psychology. Aqueles que tentam ativamente se sentir felizes relatam os maiores níveis de humor positivo, uma defesa do argumento que diz que você pode ser feliz se tiver pensamentos felizes.
5. Elas estão atentos às coisas boas
É importante comemorar as grandes conquistas, aquelas que exigem muito esforço, mas as pessoas felizes também dão atenção às vitórias menores. “Quando prestamos atenção às coisas que dão certo, temos várias recompensas ao longo do dia”, disse Susan Weinschenk ao Huffington Post. “Isso ajuda a melhorar nosso humor.” E, como explica Frank Ghinassi, estar atento às coisas que dão certo (mesmo que seja simplesmente o fato de terem servido o café como você gosta) ajuda a ter uma sensação de conquista ao longo do dia.
6. Elas apreciam os pequenos prazeres

Um sorvete de casquinha com uma espiral perfeita. Um cachorro feliz da vida. As pessoas felizes conseguem apreciar esse tipo de prazer cotidiano. Encontrar sentido nas pequenas coisas e serem gratos por tudo o que eles de fato têm, por acharem que está associado à ideia geral de felicidade.
7. Elas dedicam parte de seu tempo para doações
Mesmo que o dia tenha só 24 horas, pessoas positivas usam parte desse tempo para fazer bem a outras, o que, em contrapartida, faz bem a elas mesmas. Uma pesquisa de longo prazo chamada American’s Changing Lives encontrou vários benefícios ligados ao altruísmo: “O trabalho voluntário faz bem para a saúde física e mental. Pessoas de todas as idades que fazem trabalho voluntário são mais felizes e têm saúde melhor e menos depressão”, relatou Peggy Thoits, líder de um dos estudos.
Essas pessoas também experimentam o que os pesquisadores chamam de “o barato de ajudar”, um estado eufórico observado nas pessoas envolvidas em atos de caridade. “É um ‘barato’ literal, como aquele induzido por drogas”, escreve Christine L. Carter. “O ato de fazer uma doação financeira ativa o centro de recompensas no nosso cérebro responsável pela euforia mediada pela dopamina.”
8. Elas se permitem perder a noção do tempo (e às vezes sem querer)
Quando você está imerso numa atividade que é ao mesmo tempo desafiadora, revigorante e significativa, você está experimentando um estado mental chamado de “fluidez”. Pessoas felizes buscam esse “entusiasmo” ou “empolgação”, o que diminui a inibição e promove sensações associadas ao sucesso. Como explicado em Pursuit-of-happiness.org, “para que haja ‘fluidez’ é preciso encarar a atividade como voluntária e prazerosa (intrinsicamente motivadora), e ela também tem de exigir habilidade e ser desafiadora (mas não muito), com um objetivo final claro”.
9. Elas trocam o bate-papo por conversas mais profundas
Nada errado com aquele papo de vez em quando, mas sentar para conversar sobre as coisas que importam é importante para curtir a vida. Um estudo publicado na Psychological Science revelou que aqueles que conversam profundamente em vez de ficar batendo papo se sentem mais satisfeitos.
“Queria ter tido a coragem de dizer o que sentia” é um dos cinco principais arrependimento de quem está morrendo – um sentimento que indica que talvez desejemos ter passado menos tempo falando da chuva e mais tempo falando do que realmente nos toca.
10. Elas gastam dinheiro com outras pessoas

Talvez o dinheiro compre felicidade. Um estudo publicado na Science apontou que investir o dinheiro em outras pessoas tem mais impacto na felicidade que gastar consigo mesmo.
11. Elas fazem questão de ouvir
“Ouvir desenvolve a capacidade de absorver conhecimento em vez de bloquear o mundo com suas próprias palavras ou sua mente distraída”, escreve David Mezzapelle, autor de Contagious Optimism (otimismo contagioso, em tradução livre). “Você também demonstra confiança e respeito pelos outros. Conhecimento e confiança são provas de que você é seguro e positivo e, portanto, irradia energia positiva.” Saber ouvir é uma qualidade que reforça os relacionamentos e leva a experiências mais satisfatórias. Um bom ouvinte pode sair de uma conversa sentindo que sua presença serviu para alguma coisa, uma experiência que está relacionada ao bem-estar.
12. Elas preferem conexões pessoais
Mandar um SMS ou uma mensagem de Facebook para seus amigos é rápido e conveniente. Mas gastar dinheiro numa passagem para ver sua pessoa predileta do outro lado do país tem peso quando se trata do seu bem-estar. “Há uma necessidade profunda do senso de ‘participação’ que vem das interações pessoais com amigos”, diz John Cacciopo, diretor do Centro de Neurociência Social e Cognitiva da Universidade de Chicago. As mídias sociais, por mais que nos mantenham em contato, não nos permitem o contato físico, o que ajuda a controlar a ansiedade.
13. Elas olham para o lado bom

O otimismo melhora a sua saúde de várias maneiras, incluindo a redução do estresse, a tolerância à dor e a longevidade para aqueles com problemas de coração. Se você escolher olhar para o lado bom das coisas, também estará escolhendo a saúde e a felicidade.
Seligman resumiu o que talvez seja a principal característica dos otimistas em seu livro mais elogiado, Learned Optimism (aprendendo o otimismo, em tradução livre):

A característica que define os pessimistas é que eles tendem a acreditar que as coisas ruins vão durar muito tempo, vão minar tudo aquilo que eles fazem, e é tudo culpa deles. Os otimistas, quando confrontados com os mesmos problemas, pensam da maneira oposta. Eles tendem a acreditar que a derrota é só um retrocesso temporário e que as causas estão confinadas àquele caso em particular. O otimista acredita que a derrota não é culpa sua: as circunstâncias, o azar ou outras pessoas têm culpa. Essas pessoas não se abalam com derrotas. Confrontadas com problemas, elas os encaram como desafios e tentam de novo, com mais empenho.

14. Elas gostam de uma boa seleção musical

A música tem poder. Tanto que ela pode se comparar às massagens no quesito reduzir ansiedade. Em um período de três meses, o Instituto de Pesquisa de Saúde Grupal descobriu que pacientes que simplesmente ouviam música tinham uma redução nos níveis de ansiedade iguais àqueles que recebiam dez massagens de uma hora. Escolher as músicas certas é um fator importante, entretanto. Músicas tristes ou felizes podem afetar como vemos o mundo. Em um experimento, os participantes tinham de identificar rostos tristes ou felizes enquanto ouviam música, e eram grandes as chances de que eles escolhessem rostos que combinassem com a música.
15. Elas se desplugam
Seja meditando, respirando fundo longe do computador ou deliberadamente se desconectando dos eletrônicos, desligar-se do nosso mundo hiperconectado tem vantagens comprovadas no que diz respeito à felicidade. Falar ao celular pode aumentar sua pressão arterial e seu nível de estresse. Ficar horas a fio diante de uma tela está ligado à depressão e à fadiga. A tecnologia não vai desaparecer, mas uma desintoxicação digital dá ao seu cérebro a oportunidade de se recuperar e se recarregar– e, mais que isso, isso pode aumentar sua resiliência.
16. Elas olham para o lado espiritual

Estudos apontam uma ligação entre práticas religiosas e espirituais e jovialidade. Para começar, hábitos importantes para a felicidade costumam ser valorizados na maior parte das convenções espirituais: expressar gratidão, compaixão e caridade. E fazer as perguntas que importam ajuda a dar contexto e significado para as nossas vidas. Um estudo de 2009 aponta que crianças que achavam que suas vidas tinham um propósito (promovido por conexões espirituais) eram mais felizes.
A espiritualidade oferece aquilo a que o sociólogo Émile Durkheim se referiu como “tempo sagrado”, um ritual de desconexão que leva a momentos de reflexão e calma. Como escreve Ellen L. Idler em The Psychological and Physical Benefits of Spiritual/Religious Practices (os benefícios psicológicos e físicos das práticas espirituais/religiosas, em tradução livre):

O tempo sagrado significa um tempo longe do “tempo profano” no qual levamos a maior parte das nossas vidas. Um período diário de meditação, a prática semanal de acender as velas do shabat, ou ir a cultos ou missas, ou um retiro anual num lugar isolado, quieto e solitário: todos são exemplos de garantir um tempo longe da correria das nossas vidas cotidianas. Períodos de descanso e folga do trabalho e das demandas do dia a dia ajudam a reduzir o estresse, fator primordial nas doenças crônicas que ainda são a principal causa de morte na sociedade ocidental. Experiências transcedentais religiosas e espirituais têm efeito positivo, restaurador e curativo, especialmente se são “embutidas”, por assim dizer, no nosso ciclo de vida diário, semanal, sazonal e anual.

17. Elas priorizam o exercício
Um sábio, mas fictício, estudante da Faculdade de Direito de Harvard disse certa vez: “Exercício gera endorfinas. Endorfinas te fazem feliz.” Já se demonstrou que as endorfinas aliviam sintomas de depressão, ansiedade e estresse, graças aos vários químicos cerebrais que são liberados para amplificar as sensações de felicidade e relaxamento. Além disso, um estudo publicado pelo Journal of Health Psychology indica que o exercício melhora a percepção que as pessoas têm do próprio corpo – mesmo que elas não tenham perdido peso ou tido qualquer tipo de melhora aparente.
18. Elas gostam do ar livre
Quer se sentir vivo? Uma dose de 20 minutos de ar fresco significa uma sensação de vitalidade, segundo vários estudos publicados no Journal of Environmental Psychology. “A natureza é o combustível da alma”, diz Richard Ryan, autor principal de vários dos estudos. “Quando nos sentimos com pouca energia muitas vezes tomamos um café, mas as pesquisas sugerem que o contato com a natureza é muito mais eficaz.” E, mesmo que todo mundo prefira o café quente, é melhor tomar nossa dose de ar livre em temperatura morna: um estudo sobre o clima e a felicidade indicou que a temperatura ótima para a felicidade é 13,8 graus.
19. Elas passam tempo na cama

Acordar com o pé esquerdo não é um mito. Quando faltam horas de sono, provavelmente falta também clareza e sobram bom humor e decisões erradas. “Uma boa noite de sono pode ajudar e muito a reduzir a ansiedade”, disse Raymond Jean, diretor de medicina do sono e diretor-associado de cuidados críticos do hospital St-Luke’s-Roosevelt, ao Health.com. “Um bom sono traz estabilidade emocional.”
20. Elas gargalham
Você já ouviu essa: a gargalhada é o melhor remédio. Se você estiver tristonho, pode ser verdade. Uma boa risada libera químicos no cérebro que, além de dar aquele barato, nos preparam melhor para tolerar a dor e o estresse. E você pode até trocar um dia na academia por uma sessão de piadas (talvez). “A resposta do corpo a repetidas risadas é similar à dos exercícios”, diz Lee Berk, líder de um estudo de 2010 focado no efeito das risadas no corpo. O mesmo estudo aponta que certos benefícios dos exercícios, como um sistema imune saudável, apetite controlado e bons índices de colesterol, podem ser alcançados com gargalhadas.
21. Elas dão passadas largas

Já reparou quando alguns amigos estão andando nas nuvens? Tem tudo a ver com a caminhada, segundo uma pesquisa conduzida por Sara Snodgrass, uma psicóloga da Florida Atlantic University. No experimento, Snodgrass pediu que os participantes do estudo caminhassem por três minutos. Metade deles tinha de dar passadas longas, mexendo os braços e mantendo a cabeça levantada. Eles relataram estar mais felizes depois do passeio que o outro grupo, que deu passadas curtas, olhando para o chão.

por Kate Bratskeir, via Huffington Post