Ingredientes. 1kg de farinha de castanha 250g de farinha com fermento 100g de açúcar, sal, água \
Preparação. Junta-se a farinha de castanha com a farinha com fermento, açúcar depois de juntar-se faz-se um buraco no meio e deita-se um punhado de sal. Por fim introduz-se a água aos poucos ate a massa estar ligada. Aquece-se o forno de lenha, pega-se nas folhas castanheiro, limpa-se e chega-se óleo para quando se por a massa não agarrar. Finalmente faz-se umas broinhas a mão e coloca-se nas folhas e leva-se ao forno a cozer.
Preparação. Junta-se a farinha de castanha com a farinha com fermento, açúcar depois de juntar-se faz-se um buraco no meio e deita-se um punhado de sal. Por fim introduz-se a água aos poucos ate a massa estar ligada. Aquece-se o forno de lenha, pega-se nas folhas castanheiro, limpa-se e chega-se óleo para quando se por a massa não agarrar. Finalmente faz-se umas broinhas a mão e coloca-se nas folhas e leva-se ao forno a cozer.
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