Friday, November 23, 2018

Receita de Pão de Deus da Teresinha Amoroso

Ingredientes
500g de farinha de trigo com fermento
150g de açúcar
2 ovos
1 pitada de sal fino
1 embalagem de queijo quarqs
30 g de casca de laranja cristalizada
150g de passas de uvas sem graínhas
50 g de nozes partidas
50g de amendoas laminadas
5 gotas de cada aroma, rum, laranja e baunilha
1 c. sopa de fermento químico em pó
1 c. sopa de açúcar baunilhado
175g de manteiga derretida(eu preferi manteiga) mas, pode colocar margarina

Preparação

Farinha, misturada com o fermento, sal, açúcar e a casca de laranja, faz-se uma cova no meio, colocar a margarina derretida, amassa-se bem, o queijo, os ovos um de cada vez, o açúcar baunilhado, os aromas, e as frutas, se amassa com as mãos numa bancada de pedra,, depois de estar uma massa homogénea e os frutos bem envolvidos na massa,  dividir em duas partes e moldar o pão em forma de cacete e levar ao forno pré aquecido em forma forrada com papel vegetal, a 180 graus, por 45 minutos ou até ficar firme e dourada.
Retirar do forno e pincelar generosamente com margarina e polvilhar com açúcar em pó.

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