Queijadinhas de Nata

Queijadinhas de Nata
Massa:
0,5 kg farinha
0,250 kg margarina
0,125 L agua
0,010 kg sal

Recheio:
0,825 kg açucar
0,130 kg farinha
8 gemas
8 ovos
0.750 L natas
0,080 kg margarinaMODO DE PREPARAÇÃO:

Massa:

Amassar todos os ingredientes.

Recheio:

Juntar a farinha e o açucar e de seguida envolver os ovos e as gemas.
Ao preparado anterior juntar as natas e por fim a margarina amolecida.

Esticar a massa a 2 ou 3 mm de espessura e colocar nas formas e
verter o preparado nas mesmas.

Cozedura: 200º C, aproximadamente

Ao sair do forno virar as queijadinhas sobre uma folha de papel vegetal com açucar granulado.